NUT 3531 Lipides alimentaires
3 crédits
Nutrition et aliments
Faculte des sciences de la sante
Propriétés physicochimiques des lipides alimentaires, présence, nature, rôle dans la formulation, la transformation et la nutrition. Les progrès dans les lipides alimentaires fonctionnels.
Volet:
Cours magistral
Exigences:
Préalable : NUT 2503 .
Terme proposées précédemment:
Automne
Équivalent Anglais:
Organisé
9 réponses
4.56
/ 5
Attentes claires
9 réponses
4.89
/ 5
Beaucoup Appris
9 réponses
4.89
/ 5
Évaluations Équitables
9 réponses