NUT 4540 Les défis de l'industrie agro-alimentaire
3 crédits
Nutrition et aliments
Faculte des sciences de la sante
Analyse et discussion des problèmes émergents au sein de l'industrie agro-alimentaire et des consommateurs. Application d'outils et d'approches de recherche pour recueillir des preuves scientifiques, évaluer la réaction du public, évaluer les options, formuler des politiques et mettre en oeuvre des plans stratégiques. Enquête approfondie sur des sujets controversés qui affectent la production, la commercialisation et la consommation d'aliments.
Volet:
Cours magistral
Exigences:
Terme proposées précédemment:
Automne
Équivalent Anglais: