NUT 3131 Food Lipids
3 crédits
Nutrition et aliments
Faculte des sciences de la sante
Physicochemical properties of food lipids, occurrence, nature, role in formulation, processing and nutrition. Advances in functional food lipids.
Volet:
Cours magistral
Exigences:
Prerequisite: NUT 2103 .
Terme proposées précédemment:
Automne
Équivalent Français:
Organisé
10 réponses
4.20
/ 5
Attentes claires
10 réponses
4.50
/ 5
Beaucoup Appris
10 réponses
4.40
/ 5
Évaluations Équitables
10 réponses