NUT 2721 Nutrition et métabolisme
3 crédits
Nutrition et aliments
Faculte des sciences de la sante
Approfondissement du métabolisme des macronutriments (protéines, glucides et lipides) et des micronutriments (vitamines, minéraux et oligo-éléments). Physiologie de la digestion et l'absorption des nutriments. Symptômes de carences et de toxicité.
Volet:
Cours magistral
Exigences:
Terme proposées précédemment:
Hiver
Équivalent Anglais: