NUT 1124 Food Sciences II
3 crédits
Nutrition et aliments
Faculte des sciences de la sante
Implementation of theoretical principles learned in NUT 1104 Food Sciences I. Observation of physicochemical properties in food preparation. Biochemical analysis of food composition. Laboratory work.
Volet:
Laboratoire
Cours magistral
Exigences:
Prerequisite: NUT 1104 .
Terme proposées précédemment:
Hiver
Équivalent Français: