NUT 4584 Systèmes alimentaires mondiaux, sécurité et durabilité
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Food and Nutrition
Faculty of Health Sciences
Compréhension approfondie des enjeux complexes entourant la production, la distribution et la consommation des aliments dans le contexte de la durabilité mondiale. Explorer les défis et les opportunités associés à la sécurité alimentaire pour une population mondiale croissante tout en abordant les impacts environnementaux, économiques et sociaux de la production alimentaire. Le rôle des politiques, de la technologie et de l'innovation dans la promotion de systèmes alimentaires durables, ainsi que les considérations éthiques liées à l'accès et à la distribution des aliments.
Components:
Lecture
Requirements:
Préalable : 54 crédits de cours universitaires.
Previously Offered Terms:
Winter
English Equivalent: