NUT 3705 Introduction à la génomique nutritionnelle
3 crédits
Nutrition et aliments
Faculte des sciences de la sante
Initiation aux concepts de la génomique nutritionnelle; l'effet des nutriments sur l'expression des gènes (nutrigénomique) et l'impact des variations génétiques sur la réponse à l'alimentation (nutrigénétique). Thèmes discutés : l'épigénétique, le microbiote et autres concepts émergents, de même que les principales méthodologies, les considérations éthiques, sociales et légales, ainsi que les forces et faiblesses du domaine. Application de la génomique nutritionnelle à différents stades du cycle de la vie.
Volet:
Cours magistral
Exigences:
Préalable : NUT 2733 . La note de passage dans ce cours est de C+.
Terme proposées précédemment:
Automne