CHG 4781 Génie biochimique
3 crédits
Genie chimique
Faculte de genie
Éléments de microbiologie appliquée: taxonomie, morphologie des micro-organismes, composition cellulaire et métabolisme, cinétique de croissance et formation du produit. Application des principes du génie chimique à l'analyse des procédés industriels de fermentation. Conception de bioréacteurs et traitement en aval. Applications industrielles des bioprocédés: transformation des aliments, produits pharmaceutiques, conversion des déchets en produits utiles.
Volet:
Cours magistral
Tutoriel
Équivalent Anglais:
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